Os milagres do Óleo de Coco

 

De uns anos para cá, tem-se falado muito em óleo de coco, lembro que em 2012, as farmácias mais antenadas disponibilizavam em suas prateleiras o óleo de coco, eu ouvir falar no óleo de coco, acho que criança, tinha uma amiga da minha irmã que usava óleo de coco nos cabelos e eu a chamava de sereia, o cabelo da menina batia na cintura, ou seja, o óleo de coco fazia milagres nos cabelos.

Mas, agora, o assunto é sobre os milagres que o coco faz na nossa saúde. Vou começar pela história, a medicina ayurveda ou ayurvedica, que é a medicina mais antiga do mundo e é a mãe de todas as medicinas, foi quem começou a usar  o óleo de coco há, mais ou menos, 8000 anos atrás e hoje, quase 1/3 da população mundial pratica a medicina ayurvedica. Há escritos na medicina ayurvedica de 4000 anos atrás, falando da importância do óleo de coco na culinária, além das inúmeras preparações medicinais. Nos Estados Unidos, o óleo de coco é considerado uma substância GRAS (Geralmente reconhecido como seguro), é a designação que é boa para o uso, é segura, pode ser ingerida sem nenhum perigo, é a designação da Food and drug administration (FDA), dos Estados Unidos.

Se você digitar no Google, coconut oil, você terá mais de 25 milhões de citações, no Google Acadêmico, que é o scholar.google.com, você terá mais de 125 mil citações científicas sobre o óleo de coco. O maior site de medicina do mundo é o www.mercola.com, ele tem mais de 9 mil artigos escritos e discutidos.

A fórmula das comidinhas infantis

Um dos grandes componentes são os triglicérides ou triglicerídeos de cadeia média, advindas do coco. Uma pessoa muito idosa que se alimenta por via parenteral, a base da alimentação pela via veia, são os triglicerídeos de cadeia média, advindos do coco. O que isso tudo quer dizer? Que o óleo de coco trata bem o recém-nascido e o idoso, porque não seria bom para tratar o idoso saudável?

É óleo ou gordura?

Quando é líquido é óleo e quando é sólido, é gordura. O ponto de fusão do coco é 24°C, se ele estiver líquido, está acima de 24 graus, se estiver abaixo, fica sólido. Como nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, a temperatura é maior, temos o óleo de coco, no Sul do país, como a temperatura é baixa, ele fica sólido, fica com o nome gordura de coco.

A estrutura do óleo de Coco

É uma gordura saturada (ácidos graxos) com 64% de cadeia média (ácido cáprico, ácido caprílico e ácido láurico), dos 64%, 47% é ácido láurico, presente em 14 a 19% na gordura do leite materno , que é o melhor alimento do mundo.

Ácido Láurico: Quando cai no estômago, ele se quebra e forma a monolaurina, que mata fungos, bactérias, vírus e parasitas. Inclusive, não mexe, não toca na flora intestinal (microbiota intestinal). Para matar qualquer bactéria ou vírus, eles têm que ter um envelope lipídico como o vírus HIV, da hepatite C e a flora intestinal não possui bactérias com envelope lipídico.

Nos Estados Unidos, a monolaurina é extraída do coco e vendida à parte para tratar infecções resistentes aos antibióticos, como a candidíase sistêmica. As mulheres que têm candidíase pode tratar o corrimento com a monolaurina por 30 dias.

Ácido Caprílico: Está em grande concentração no óleo de coco, em 9%, ele é um poderoso antifúngico.

Ácido Cáprico: Quando quebrado vira a monocaprina

Todos os triglicerídeos de cadeia média tratam infecções e infestações (Pesquisas de 1966 feitas pelo professor de Farmacologia e Química, Jon J. Kabara, da Michigan State University).

Um dos benefícios do Óleo de coco é o tratamento para várias doenças

Trata várias doenças como, Mal de Alzheimer, AIDS, arteriosclerosis, câncer, diabetes, infecções, infestações, por trás de todas as doenças, antes houve inflamações e o óleo de coco é um potente anti-inflamatório.

Os vírus da hepatite C, da AIDS, e da epstein-barr (herpesvírus humano 4) podem ser tratados com o ácido láurico, ou seja, com o uso do óleo de coco.

Nas Filipinas, o doutor Conrado S. Dayrit estudou pacientes com o vírus HIV, ele mostrou que os pacientes que recebem o óleo de coco não transformam o vírus em AIDS. São HIV positivo, mas não evoluem para a AIDS, porque o óleo de coco atua no envelope gorduroso e inibe a transcriptase reversa, isto significa que a doença não evolui. É fascinante ou não ?

É incrível como o óleo de coco detona qualquer doença, olha só, até as bactérias voam no pau, como a Helicobacter Pylori, conhecido como H.Pilory, também aquela bactéria nojenta, a Chlamydophila pneumoniae e todas as bactérias Gram-positivas são tratadas com óleo de coco, é o poder da monolaurina.

Trata também doenças, como a doença de Crohn, Síndrome do intestino irritável e outras doenças. Como a maioria das úlceras são causadas pela infecção do H. pylori, o ácido láurico mata o H. pylori, a úlcera some. Também trata a giárdia.

O óleo de coco é um potente anti-inflamatório

Ele diminui a interleucina 1, a interleucina 6, a interleucina 9 e aumenta a interleucina 10.

Óleo de coco não precisa da bílis, nem do suco pancreático e ajuda quem tem problemas de absorção dos nutrientes!

Quem não tem vesícula pode usar óleo de coco sem medo. Também ajuda a absorver os nutrientes em quem tem problemas de má absorção de nutrientes.

Quem tem doenças congênitas, como a fibrose cística, distúrbio pulmonar e má absorção melhoram muito com o uso do óleo de coco.

 

Colesterol não é gordura!

Colesterol é um lipídio, é um álcool policíclico do grupo dos esteróides. A principal fonte de fabricação do colesterol não é a gordura, é o carboidrato!

Exemplo dos Massais, tribos africanas da Quênia, que têm o colesterol baixíssimo. Eles tomam sangue de boi no café da manhã, por um cateter no pescoço do boi para não matarem o boi, o boi fica doando sempre, o sangue, eles tomam leite gordo da vaca. Quando se mudam para a capital, Nairóbi, a alimentação muda e eles desenvolvem arteriosclerose. Não é a genética, é o epigenético.

Óleo de Coco e o Colesterol

O doutor Ronald Mensik fez 60 estudos obre o óleo de coco no perfil lipídico, em 2003, no The American Journal of Clinical Nutrition, juntou todos os 60 estudos em uma coisa só, chamada meta-analysis, foi provado que quando usamos o óleo de coco, a nossa alteração lipídica é benéfica, há um aumento de HDL, uma pequena diminuição do LDL e não há mudança no colesterol, porque não é somente o número que interessa, é a proporção que existe entre LDL (colesterol ruim) e HDL (colesterol bom), ou seja, o bom aumenta e o ruim diminui.

O coco é apenas um alimento, além de ajudar na redução do peso, quando precisamos ou no ganho de peso, se precisarmos, ele é conhecido como o Modulador do Peso, por ajudar na ótima absorção dos nutrientes.

O óleo de coco aumenta a absorção das vitaminas A, E, D, K e dos minerais, não possui ácido fítico.

O óleo de coco e a diabetes

O óleo de coco é insulinotrópico, ele trata também a diabetes tipo 1.

O óleo de coco e o metabolismo

O óleo de coco é termogênico, os triglicerídeos de cadeia média têm um metabolismo todo especial, quando ingerimos, ele vai direto para o fígado e forma os corpos cetônicos (acetona, acetoacetato, beta-hidroxibutirato).

Aumentam em 14% o metabolismo basal.

Também ajuda no funcionamento da tireóide.

Óleo de coco e a Esteatose Hepática

Óleo de coco é muito bom, ele deslocará toda a gordura do fígado.

O leite materno

O leite materno é feito de 55,2% de gordura saturada. Exemplo: A placa aterosclerótica (na artéria) possui 75% de gordura poliinsaturada. O leite de coco é um ótimo substituto do leite materno,  podem dar aos bebês sem medo, quando as mães não têm leite. Também serve para  crianças alérgicas a leite, mas, façam o leite de coco em casa, nada de industrializados!

As mulheres que amamentam, podem ingerir óleo de coco, fará um bem enorme aos seus bebês.

 

O óleo de coco e a obesidade feminina

A obesidade das mulheres é na linha da cintura, é chamada visceral, o óleo de coco diminui a gordura visceral.

O óleo de coco não engorda!

Atenção Homens!!!!

O ácido láurico, o ácido mirístico e o ácido oléico estão presentes no óleo de coco, eles inibem a 5-alfa-redutase, que é uma enzima que transforma a testosterona em dihidrotestosterona (DHT).

Quando a testosterona vai caindo com a idade, o organismo age com mecanismo de compensação, daí aumenta a 5-alfa-redutase para transformar a testosterona em DHT, o DHT é 5 vezes mais potente que a testosterona.

Consequências do aumento do DHT:

Os cabelos caem, ou seja, os homens, na maioria, tem calvície;

Os homens ficam com aquela bela barriguinha de chopp;

Além de aumentar a próstata.

Enfim, 3 coisinhas inconvenientes srrsrssrrs

Qual o santo remédio ? Resposta: Inibir o 5-alfa-redutase ingerindo o óleo de coco que tem os 3 santos ácidos: láurico, mirístico e oléico.

Pode também passar óleo de coco no couro cabeludo, que diminuirá a queda do cabelo, porque tem muito DHT no folículo piloso bulbo capilar e é o DHT que faz os homens ficarem calvos.

Povos que usam o coco na culinária

75 % das calorias diárias de um habitante de Pukapuka (fica nas ilhas Pacífico perto da Nova Zelândia), vêm do coco.

A ilha de Tokelau é outra ilha perto, 60% da ingestão calórica diária vem do óleo do coco. Portanto em nenhuma da duas ilhas existem diabetes, nem obesidades, nem câncer, nem doenças cardíacas e não é genético, não! O doutor Ian Prior , chefe do departamento de Cardiologia do Wellington Hospital na Nova Zelândia, provou que não é a genética. Ele fez um estudo sobre pessoas que se mudaram das ilhas para a Nova Zelândia, estas mesmas pessoas deixaram de comer coco, que mudaram os costumes, desenvolveram doenças degenerativas crônicas.

O óleo de coco predomina na culinária de todas as ilhas do Pacífico Sul.

Houve outro estudo feito pelo médico sueco S. Lindeberg sobre os moradores da ilha de Kitava, na Papua-Nova Guiné, onde se ingere mais de 100g de óleo de coco por dia, também não existem doenças degenerativas.

Como comprar óleo de coco

Não compre óleo de coco hidrogenado! Quando a indústria hidrogena os poliinsaturados para durarem e não ficarem rançosos, hidrogenar é injetar hidrogênio em alta temperatura e aí se criam as gorduras trans. Cuidado ao comprar o óleo de coco em supermercados, porque vêm com gordura trans e oxidado. Óleo, luz e calor não combinam, não deixe nem luz natural, nem artificial bater no seu óleo, porque oxida.

Doses diárias do óleo de coco

2 colheres (sopa), 1 após o café e outra após o almoço, deve ser ingerido no período da manhã, pois é termogênico, dá muita energia, não ingerir após 6 h da noite.

Se preferir, pode ingerir o óleo de coco no cafezinho é só colocar uma colher de sopa e mexer na xícara.

Óleo de coco em cápsulas

Tem que tomar 5 cápsulas após o café e 5 cápsulas após o almoço para fazer efeito

Óleo de coco e coco na culinária

O coco é uma semente.

Podem usar o óleo em todas as receitas, inclusive em frituras, mas não pode esquentar muito, a ponto de fazer fumaça, porque se deteriora, ele desnatura, perde as propriedades. Podem usar a polpa do coco (aquele que pedimos para ralar), o leite de coco. Só fará bem para a sua saúde.

Fibra do coco

A fibra do coco, por grama, é o alimento que tem mais fibra. É o chamado coco pc (polpa do coco), que pode-se comer a própria polpa ou fazer a farinha ou farelo da polpa. Comercialmente, é chamado coco pc.

O farelo do coco tem 4 vezes mais fibras que o farelo de aveia e 5 vezes mais fibra que o farelo de trigo.

O doutor Denis Parsons Burkitt, passou a vida dele inteira na África do Sul, estudando a importância da fibra na saúde. Na era Paleolítica, o ser humano ingeria de 200 ou 300g de fibras por dia, se hoje, a ingestão é de 15 g, é muito, porque a maioria das pessoas não ingerem fibras.

O doutor Denis nunca viu casos de apendicite ou diverticulite, na África do Sul não existe essas doenças, porque a população comia muitas fibras.

Fibra do coco mata vermes

Na Índia, come-se o farelo de coco, pode misturar na água, depois, logo em seguida, toma-se o sal de epsom, que é o sulfato de magnésio, 12h depois, os parasitas do trato digestório são eliminados.

óleo de coco em cápsulas

Faz efeito se tomar 5 cápsulas após o café da manhã e mais 5 cápsulas após o almoço, deve-se ingerir de 8 a 10 cápsulas por dia.

Água de coco

Não possui nenhum ácido graxo do óleo de coco, a água de coco é rica em cálcio, potássio, magnésio, é isotônica, altamente hidratante. Nos lugares mais humildes, pode substituir o leite materno, em parte.

Na Segunda Guerra Mundial, foi usada em tratamento venoso para substituir o soro, é estéreo. Existe um tratamento chamado buco terapia, que dissolve os cálculos renais, principalmente uretral. Nas Filipinas, injeta-se água de coco na uretra e o cálculo renal se desfaz.

Diabéticos podem tomar água de coco!

Grávidas devem tomar, pelo menos, 300 ml de água de coco por dia.

Existe alergia a óleo de coco?

Sim. Mas, é raríssimo.

O Vinho do óleo coco

É o lambanog, quando o óleo de coco é fermentado. É muito consumido nas Filipinas.

Devemos tudo isso a grandes heróis, como o doutor Jon J. Kabara que dedicou 40 anos da vida dele estudando o óleo de coco, bioquímica e farmacêutica Mary Enig, falecida em 2014, era a maior autoridade em coco no mundo, dedicou a vida inteira estudando as propriedades benéficas do coco , o doutor Lair Ribeiro, o melhor médico que conheci, o doutor Bruce Fife e todos os cientistas que pesquisaram e vivem pesquisando, estas grandes pessoas sim é que são CELEBRIDADES para mim, pessoas que passaram anos estudando, pesquisando o bem para a humanidade, ser celebridade é ser célebre, uma pessoa ilustre, que tem méritos e não o conceito errôneo de hoje em dia, pronto, basta falar uma asneira na televisão, é célebridade!

Beijos e muita saúde!